Schoko-Tofu Mousse

Hallo ihr Lieben☺
Gestern hab ich ein wunderbares Rezept mit Tofu probiert. Und es war wirklich lecker. *-*
Obwohl ich nicht so ein riesen Fan von Tofu bin. Dieses rezept ist  besonders geeignet für Vegetarier, aber auch für all die jenigen die einfach mal Tofu probieren wollen.☻
Ich habe dafür benutzt:

• 200 g Schokolade mit ca. 60 % Kakao Anteil (je mehr desto besser)
• 400 g Seidentofu
• 2 Eier
• 40 g Kakaopulver
• Orangenschalen eine viertel Orange
• 4 Esslöffel Espresso/ Likör
• 100 g Zucker
• eine Messerspitze Vaniellepulver/zucker

1.  Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.

   2. Orange reiben.

3. Tofu, Orangenschalen, Zucker und Vaniellepulver mischen und so lange rühren mit es eine cremige Masse ergibt.

 











4. Geschmolzene Schokolade dazugeben und umrühren.


5. Damit diese Schokoladecreme ein Mouse wird, muss man noch 2 Eier steif schlagen und unterheben. Aber das kurz und schnell :)

6. In kleine Gläser füllen und kalt stellen. 

  Ich wünsche euch viel Spaß  ☺♥